デザート・ガーデンズ

アウトバックの自然をテーマとし、砂漠の植物に囲まれてひっそりとたたずむのが“デザート・ガーデンズ”だ。客室とレストランは、鮮やかなロイヤルブルーのプールを取り囲むように配されている。アウトバックの動植物をモチーフにした内装もユニークだ。その高級ながらもカジュアルな雰囲気が、幅広い年齢層に好評のようだ。ウルルを見渡せる客室も魅力的だが、レストランの充実度にも注目したい。

レストランのほかにバーもある

朝食と夕食は、モダン・オーストラリア料理のレストラン“ホワイト・ガムズ”でとることになるが、朝はビュッフェ・スタイル、夜はアラカルト・メニューとなる。ロビーの角にはカジュアルな“ブンヤ・バー”もある。