ワイルドファイヤー
常時600種類以上のワインを取りそろえ、ワインリスト・アワードの常連店でもある“ワイルドファイヤー”は、シェフの職人技が光る新しいスタイルのオーストラリア料理でも有名だ。イタリア製のシャンデリアが店内を優雅に演出しているが、おすすめは何と言ってもシドニー湾を真正面から見ることができるテラス席。海を隔ててそびえたつオペラ・ハウスと、シドニー湾の海の美しさをじっくりと堪能したい。
極上のグルメは、お一人さまでも味わえる
ラム肉の蒸し煮やオーシャン・トラウトはワインにぴったりだ。カウンター席もあるため、お一人さまでも楽しめるのがうれしい。なお、週末は予約が必要なため、事前に確認をしておきたい。